Ratatouille de Rémy
28 €Láminas de verdura confitadas, coulis de pimiento y aceite de hierbas.
Cocina francesa · ParísTodos pueden
cocinar.
Pocos, cenar así.
Una mesa íntima, producto de temporada y platos hechos con paciencia. Ven a cenar a Gusteau's y deja que la noche haga el resto.
5estrellas
de cocina
de cocina
01
Producto de temporada
Mercado de París cada mañana.
02
Cocina clásica
Técnica francesa, alma moderna.
03
Bodega con carácter
Más de 400 etiquetas de Francia.
04
Mesa a la luz de velas
Pensada para quedarse a charlar.
Nuestra historiaUna cocina
Una cocina
con corazón
Gusteau's nació de una convicción sencilla: la buena cocina no pertenece a nadie y puede salir de cualquier parte. Cada mañana elegimos lo mejor del mercado y lo trabajamos con respeto por la receta clásica.
Nuestro equipo cocina con técnica y con curiosidad. El resultado es una carta pequeña, honesta y llena de sabor, servida en un comedor donde el tiempo va más despacio.
Favoritos de la casa
Para empezar a enamorarse
Byaldi al tomillo
24 €Berenjena, calabacín y tomate en espiral, horneados despacio.
Spaghetti à la bougie
26 €Pasta fresca, albóndigas de ternera y salsa de tomate lenta.
La experiencia
“No todos pueden ser grandes artistas, pero un gran artista puede venir de cualquier parte.”
Cenar en Gusteau's es una velada completa: aperitivo en la barra, menú de temporada con maridaje y un postre que se come sin prisa.
- Menú degustación de cinco tiempos
- Maridaje con vinos franceses
- Salón privado para celebraciones
ReservasTu mesa
Tu mesa
te espera
- Horario
- Martes a domingo
19:00 – 23:30 - Dirección
- 14 Rue Gusteau
75001 París, Francia - Contacto
- +33 1 23 45 67 89
reservas@gusteaus.fr
